BMV Pizza vagyis bele minden vackot

Az én pizzám 3 részből áll: tészta, töltelék, teteje. Amilyen bonyolultnak tűnik olyan egyszerű.
Először mindig a töltelékkel kezdem, mert kikell hűlnie hogy megsűrűsödjön. Itt nem tudok arányokat adni mert mindig azt és annyit teszek bele ami van.
Hozzávalok a töltelékhez: hagyma, szalámi és/vagy kolbász, virsli, sonka ami van (jó darált hússal is), paradicsomlé, paszta vagy ketchup, só, bors, oregánó.
Amit még szoktam tenni (ha van) paprika, gomba, kukorica, reszelt répa (ha nagyon kevés a többi hozzávaló).
2 fajta szalámi, paprika és gomba volt itthon, ez most ezekkel készült.
Az apróra vágott hagymát megpirítom, hozzáadom a kicsi kockára paprikát, utána a kockára vágott szalámit, picit pirítom, majd beleteszem a megmosott gombát (ha túl nagyok akkor kockázom), felöntöm vízzel épp hogy ellepje. Só, bors ízlés szerint és jó sok oregánó (lehet más fűszereket is használni, ki hogy szereti). Hagyom forrni hogy megsűrűsödjön kicsit, ha meg van főve a hús beleteszem a paradicsom szószt és még 10 percig főzöm. Leveszem és hűvös helyre teszem hűlni.
A tésztát eddig kézzel gyúrtam, de mostmár a kenyérsütőgéppel csinálom. 2 dl. víz, 1 ek olaj, egy kis cukor, 1 kk só, 40 liszt, 2 dkg élesztõ (ezt szemre teszem olyan másfél kk), és bekapcsolom a dagasztós programra, 1 óra és 20 perc alatt kész. Ez az adag 1 tepsire való de a társaságom nagyon vékonyan szereti ezért 2 tepsit csinálok belőle.
Míg a gép dolgozik, teszek pár tojást főnni és megcsinálom a "tetejét", ami egy massza féle (van aki azt hitte hogy ez is tészta): 2-4 tojást felverek, most csak 2 volt, teszek bele lisztet amennyit felvesz, reszelek bele sok sajtot (amilyen van) és felöntöm tejfőllel, ha kevés a tejfől és nagyon sűrű az állaga akkor még lehet tenni hozzá vizet vagy tejet.
A főtt tojásokat megpucolom és belekockázom a töltelékbe, van amikor csak a töltelék tetejére vágom szép szeletekre.
A kész tésztát ketté vágom és kinyújtom az első felét, amit majd kiolajozott (ritkán van vaj itthon hogy kivajazzak) tepsibe teszek, rá a fele tölteléket, amit lehetőleg egyenletesen elosztok és rávágom a főtt tojást ha esetleg nem tettem a töltelékbe, meg ha maradt még szalámit is (de elég ritka, most ezen van). A tetejéből is teszek felét 2-3 csíkot ráöntök, villával egyenlítem és még reszelek rá sajtot. Előmelegitett sütőbe teszem félórára közepes lángon vagy 45 percre kicsilángon és kezdem lassan késziteni a másodikat.
Melegen nagyon nehéz vágni, jobb hagyni picit hűlni a nem túl türelmetlen a társaság :)

Itt vagyok

Nem szép tőlem hogy már több mint egy honapja nem írtam semmit, a nagy lelkesedéses indulás után, pedig nem teltek uncsin a napjaim, sőt... a húgom férjhez ment, a férjem betöltötte a 30-at, Vilike meg elkezdte az óvodát, ezek mind olyan dolgok amikre csak egyszer az életbe kerül sor.
Én? Még próbálom magam helyét megtalálni az életbe, haladok is, jó irányba, de azért még sok, sok infot össze kell szedni és alkalmazni. Először is újra kezdtem a Flylady programot, lakáson nagyon is meglátszik, remélem ezutal végig is viszem :) na ez van a takarítással, háztartással.
Szépségápolás: vettem fillérekért egy körömvirágos-kamillás E vitaminos hidratálló arckrémet, amit naponta használok, féltem nehogy pattanásos legyek tőle vagy piros foltos ami már előfordult az olcsó krémektől, de ez most nagyon bejött. Hasonló kézbalzsamot, amit este használok, fáradt, száraz kezemnek nagyon jó. A hajamat próbálom minnél többet leengedve hagyni vagy legalább félig, mert azért mindig könnyebb ha lófarokban van aztán meg panaszkodók hogy a gumi nyomát nem tudom kifésülni.
Főzés: azzal nem állok jól, lehet az alapanyagok hiánya miatt nem tudok tanulni, meg hát nem engedhetem meg azt sem hogy pazaroljak (ez inkább már a pénzügyhöz tartozik). Krumpli szezon van, tehát krumplit krumplival, meg a szokásos olcsó és könnyen elkészíthetők maradnak amiket már tudok.
Öltözködés: na itt az egész dolog nagyon gáz. Nem tudok megszabadulni a sportcipő, farmer, melegitő combotól. Gyereksétáltatásra nem is mehetnék tűsarkúba, de azért kényelmesen is lehetnék picit nőies. Nem is merek vásárolni, mert már sokszor megjártam hogy vettem az olcsó cuccokat amit semmire sem tudtam használni esetleg csak othonkának :) Ki kell derítsem pontosan mi áll jól, milyen színeket válasszak ami a mostani ruhákhoz is megy, méret, szabás, stb. is stimmeljen.
Röviden ennyi, remélem nemsokára újból jelentkezem :)